Вила Мелник Оранжево вино 0.75 л

Нашето оранжево вино е направено от 100% совиньон блан. Гроздето е само от наши собствени насаждения на 5км от град Мелник, от реколта 2016. Реколта 2015 беше 60% совиньон блан и 40% керацуда, но е изчерпана.

Ципите (джибри) и гроздовия сок са преминали през студена мацерация за ден и половина, след което виното е ферментирало заедно с джибрите в продължение на около 10 дни. В последствие виното е отделено в иноксов съд, където почива с утайките един месец. Бутилирано е в началото на февруари. Серията е лимитирана около 1100 бутилки.

Виното има наситено жълт цвят. Притежава завидна дълбочина и богатство на ароматите с акценти на дюла, цитрус и праскова, както нотки на мускус и папрат. Вкусът му е свеж, леко соленоват с изявени танини, характерна лека стипчивост заради контакта с ципите и финал, оставящ продължителни впечатление за цветя и лимон.