Der Wein wird aus sorgfältig doppelt handverlesenen Trauben der frühen Melnik-Rebe (Melnik 55) hergestellt – einer natürlichen Kreuzung aus breitblättriger Melnik-Rebe und Valdigue. Dieser 10 Jahre alte Weinberg wurde in seinem heimischen Terroir Harsovo in der Nähe von Melnik angebaut und hat einen kontrollierten Ertrag von 7200 kg pro ha. Wurde in der dritten Septemberwoche bei voller Reife und optimalen Parametern geerntet. Fermentiert in Edelstahltanks, 15 Monate in neuen bulgarischen Eichenfässern gereift, hat eine perfekte Form für eine lange Lebensdauer.