Bulgarischer Joghurt aus Büffelmilch 500g

Dieser Joghurt von Josi wird im Nordosten Bugariens aus Büffelmilch hergestellt und im praktischen 500-Gramm-Glas geliefert. Er zeichnet sich durch ein ausgewogenes Aroma aus. Seine angenehm stichfeste, cremige Konsistenz verdankt er dem 6,5-prozentigen Fettgehalt.

Josi Büffelmilch-Joghurt ist ein Naturprodukt, das sich zum puren Genuss ebenso eignet wie für die Zubereitung verschiedener herzhafter oder süßer Speisen. Mit frischem Obst oder Kompott kombiniert, lassen sich vielfältige fruchtige Joghurtdesserts kreieren, die nicht nur Erwachsene, sondern vor allem auch Kinder begeistern. Auch für die Zubereitung von Dressings und Saucen sowie von herzhaften Joghurtcremes und Dips wird dieser Joghurt gern verwendet.

Eine besonders beliebte Zubereitungsart, die sich vor allem als erfrischende Vorspeise für heiße Sommertage eignet, ist Tarator. Für diese typisch bulgarische Spezialität werden Gurken, Dill, Knoblauch und Olivenöl in den eiskalten Joghurt eingerührt. Auf Wunsch kann das Ganze noch mit gehackten oder zerstampften Walnusskernen verfeinert werden. Teils wird Tarator eher flüssig zubereitet und als kalte Gurkensuppe genossen, teils wird es in etwas festerer Konsistenz zusammen mit ofenfrischem Weiß- oder Fladenbrot als Dip serviert.

Zutaten: Büffelmilch, Joghurt Starter Kulturen

mit 6,5% Fett
Das Produkt enthält Laktose.