Der bulgarische Kaschkaval ist ein weich gelber Käse, der in Bulgarien heimisch ist. Es ist ein Cousin des Schweizer oder Emmentaler Käses, aber nur äußerlich. Es hat einen einzigartigen, weichen und milchigen Geschmack und Aroma dank eines bestimmten Satzes von Milchsäurebakterien, von denen der bekannteste der Laktobazillus bulgaricus ist.
Bulgarisch kashkaval eignet sich hervorragend für Beilagen, Salate, Mahlzeiten und praktisch überall.
Dies ist ein traditioneller weißer bulgarischer Kashkaval Balkan-Käse aus Schafsmilch in verschiedenen Packungsgrößen und Verpackungen (Dose, Kunststoff, Vakuum).