Ernte: Selektiv von Hand ausgewählt und auf einem Sortiertisch manuell geprüft
Ausbeute: 25-30 hl / ha
Herkunft: Eigene Weinberge, Oryahovo, Bulgarien
Vinifizierung: Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle
Ausbau: französische Eiche 9-12 Monate
Farbe: reiches und sattes Granatrot mit zarten violetten und ziegelfarbenen Überklängen
Geschmack: trocken
Weinstil: Intensiver Geschmack mit einem Hauch von Süße und würzigen Tanninen
Aroma: Komplexer und nachhaltiger Duft nach schwarzen Früchten (Brombeere), schwarzen Johannisbeerblättern mit subtilen Lakritzaromen, kombiniert mit Leder, edlem Eichenholz, ätherischem Rauch und Vanille
Passt zu: Gebratenes Fleisch, Steinpilze, Lammkeule und Hartkäse
Trinktemperatur: 15-17 °C
Bezeichnung: (g.g.A) Geschützte geografische Angabe Donauebene
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Allergenhinweis: enthält Sulfite