Doux, de couleur jaune clair avec de belles nuances vertes. Élégant et frais, le nez est dominé par des notes de fougère, de cavité et de pomme verte. Rafraîchissant, hespéridé et «souple» en bouche, le vin vous offre une fin de bouche longue et fine avec une douceur fruitée bien préservée. C’est un merveilleux vin d’été pour l’apéritif; Servir également avec des salades vertes, des crevettes ou des calamars, du houmous et d’autres entrées, ainsi qu’avec le sarma de feuilles de vigne typique de la cuisine d’été bulgare, des épinards ou des boules frites en cavité, de la banitza aux épinards ou à l’oseille.