Description
La sarriette est l’une des épices les plus utilisées et les plus anciennes de la cuisine bulgare. L’emballage contient des herbes séchées pures.
La sarriette (chubritsa, merudia) est l’une des épices bulgares les plus traditionnelles. Il est utilisé comme base pour de nombreux mélanges d’épices bulgares traditionnels.
La sarriette a un fort arôme distinct ressemblant légèrement à celui du thym mais beaucoup plus distinctif. Il a une vaste application dans la cuisine bulgare – il fait partie intégrante de la préparation de nombreux plats préférés comme les lentilles, les haricots verts, les pois, les haricots, le chou, les pommes de terre, la pizza et autres. Il peut être combiné avec d’autres épices comme le sel de sharena.
La sarriette est également connue pour stimuler l’activité de l’estomac et des intestins, elle convient donc très bien aux assaisonnements difficiles à digérer tels que les légumineuses – haricots, lentilles, pois, etc.
Utilisation recommandée: lentilles, haricots verts, pois, haricots, chou, pommes de terre, pizza
Informations complémentaires
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