Les raisins:
Mavrud et Rubin
Couleur:
Couleur rubis intense et vive.
Arôme:
Nez fruité complexe et frais aux nuances de fruits rouges: cassis, cerise et mûre, élégamment équilibré avec le chêne. Arômes typiques distinctifs des cépages indigènes.
Goût:
Le goût est élégant et bien équilibré. Saveur fruitée riche, acidité et tanins bien équilibrés.
Vieillissement:
Elevage de 6 mois en botti (chêne français, capacité 33 hl) et en fûts de chêne bulgare (500 l).
Suggestion de présentation:
Pâtes, pizza, plats de viande rouge, barbecue et fromage jaune.