Fromage bulgare Sirene – Lait de brebis

La sirène bulgare est un fromage à pâte blanche et dure, un peu comme le fromage feta. Son arôme et son goût sont uniques, contrairement à tout ce que vous avez essayé auparavant. Son goût unique est dû à un ensemble spécifique de bactéries lactiques, dont la plus connue est le lactobacillus bulgaricus.

La sirène bulgare se marie très bien seule, comme accompagnement, sur les salades, dans les repas et pratiquement n’importe où.

Il s’agit d’un fromage de feta blanche traditionnelle bulgare à base de lait de brebis de différentes tailles et conditionnements (en fer blanc, en plastique, sous vide).