Variété: Merlot
Appellation d’origine: IGP (indication géographique protégée)
Région: Vallée de Thrace
Origine: propres vignobles de la région du Karnobat
Type: vin rouge sec
Couleur: rouge grenat profond, avec des reflets brillants
Arôme: intense et complexe, avec des notes de cerise noire, combiné avec de la fumée, des épices douces, de la vanille et du caramel
Goût: une sensation de bonne densité de fruits mûrs et un moelleux agréable prononcé, une finale douce, douce et fruitée
Élevage: le vin a vieilli 12 mois en fûts de chêne français et américain
Température de service: 15-17 ° C
Accords mets / vins: salade d’hiver au bacon, gaspacho, fromage grillé à la sauce tomate, pâtes, poissons de mer comme le requin et le thon, plats de poulet aux fromages français, viande rouge grillée ou cuite avec des fruits secs, desserts au café, chocolat et fruits rouges
Récompenses: Médaille d’or de Mundus vini 2013; Médaille de bronze par Decanter 2013; Médaille d’argent, Mondial du Merlot 20014; Médaille de bronze, International Wine Challenge 2014; Médaille d’argent, Vinalies Internationales 2015; Médaille d’argent, Mundus Vini 2015