Variété: Syrah
Appellation d’origine: IGP (indication géographique protégée)
Région: vallée de Thrace
Origine: propres vignobles dans la région de Karnobat
Type: vin rouge sec
Couleur: profonde, grenat, avec de belles reflets
Arôme: il existe des nuances de chocolat, de bacon et de liqueur de cerise
Bouche: corsé avec une structure ferme, avec un moelleux prononcé et des tanins agréables légèrement épicés. La finale est expressive et longue avec une finale parfumée.
Élevage: le vin a mûri 12 mois en vieux fûts de chêne français et américain et a un potentiel de vieillissement en bouteille jusqu’à 5 ans
Température de service: 15-17 ° С
Suggestions d’accords mets / vins: aliments non complexes, poulet, porc, lapin, pâtés et fromages avec une teneur en matières grasses relativement faible. Poulet aux pruneaux, fromage mi-dur – Gouda, Gruyère
Récompenses: Médaille d’or, Alliance du monde 2013; Médaille d’or, International Wine Contest 2015