Le kashkaval bulgare est un fromage jaune à pâte molle, originaire de Bulgarie. C’est un cousin du fromage suisse ou emmental, mais seulement en apparence. Il a un goût et un arôme doux et laiteux uniques grâce à un ensemble spécifique de bactéries d’acide lactique, dont le plus célèbre est le lactobacillus bulgaricus.
Le kashkaval bulgare se marie très bien seul, en accompagnement, dans les salades, dans les repas et pratiquement partout.
Le pack contient:
1 x Kashkaval bulgare – Lait de vache Josi 300 g
1 x Kashkaval bulgare – Lait de buffle Josi 200 g
1 x Kashkaval bulgare – Lait de chèvre Josi 200 g
1 x Kashkaval bulgare – Lait de brebis Josi 200