Aplauz Melnik 55 750ml

De wijn is gemaakt van zorgvuldig dubbel met de hand geselecteerde druiven van Early Melnik Vine (Melnik 55) – een natuurlijke kruising van Broadleaved Melnik Vine en Valdigue. Deze 10 jaar oude wijngaard wordt gekweekt in zijn oorspronkelijke terroir – Harsovo, nabij Melnik, met een gecontroleerde opbrengst van 7200 kg per ha. Werd geoogst in de derde week van september in volle rijpheid en optimale parameters. Gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, 15 maanden gerijpt in nieuwe Bulgaarse eikenhouten vaten, heeft een perfecte vorm voor een lange levensduur.