Zacht, lichtgeel van kleur met mooie groene nuances. Elegant en fris, de neus wordt gedomineerd door varen, holte en groene appeltinten. Verfrissend, citrus en “flexibel” in de mond, de wijn biedt u een lange en fijne afsluiting van de smaak met goed bewaarde fruitige zoetheid. Dit is een heerlijke zomerwijn voor een aperitief; dienen ook bij groene salades, garnalen of calamares, hummus en andere starers, evenals bij de typische Bulgaarse zomerkeuken, sarma van wijnbladeren, spinazie of gebakken balletjes, banitza met spinazie of zuring.