Variatie: Syrah
Oorsprongsbenaming: BGA (beschermde geografische aanduiding)
Regio: Thracische vallei
Herkomst: eigen wijngaarden in Karnobat en omgeving
Type: droge rode wijn
Kleur: diep, granaat, met mooie glinsteringen
Aroma: er zijn schakeringen van chocolade, spek en kersenlikeur
Smaak: vol met stevige structuur, met uitgesproken zachtheid en aangename licht kruidige tannines. De afdronk is expressief en lang met geurige afdronk.
Rijping: de wijn heeft 12 maanden gerijpt in oude vaten van Frans en Amerikaans eiken en kan tot 5 jaar in een fles rijpen
Serveertemperatuur: 15 – 17 ° С
Suggesties voor het combineren van voedsel: ongecomplexeerd voedsel, kip, varkensvlees, konijn, paté en kaas met een relatief laag vetgehalte. Kip met pruimen, halfharde kaas – Gouda, Gruyère
Onderscheidingen: gouden medaille, Alliance du monde 2013; Gouden medaille, International Wine Contest 2015